La guayaba es una fruta con gran valor nutritivo y propiedades medicinales beneficiosas para la salud, debido a que es rica en vitamina C, A y B. Su nombre científico es Psidium guayaba, y su pulpa puede ser rosada, blanca, roja, amarilla o anaranjada, y se caracteriza por tener un sabor dulce y un agradable aroma.
Esta fruta tropical se extiende por Centroamérica y Sudamérica, y es baja en calorías por lo que puede ser una excelente opción para incluir en una dieta para bajar de peso. Además de esto, favorece la digestión por ser rica en fibras, siendo excelente para tratar problemas gastrointestinales.
Los principales beneficios de la guayaba son:
1.Mejora la digestión
La guayaba es una fruta rica en fibras que estimulan los movimientos intestinales, mejorando la digestión. Además de esto, cuando se ingiere con cáscara ayuda a combatir la acidez estomacal, siendo excelente para el tratamiento de úlceras gástricas y duodenales.
2. Antidiarreica
La guayaba posee propiedades astringentes, antiespasmódicas y antimicrobianas, que ayudan a disminuir tanto la diarrea (aguda o crónica), el dolor abdominal y los posibles microorganismos causantes de la misma. Además de esto, también puede ser ingerida para tratar la gastroenteritis y la disentería infantil.
Estas propiedades antidiarreicas se deben a su elevado contenido de taninos, debiendo ser evitada por aquellas personas que poseen estreñimiento.
3. Propiedades antioxidantes
Por ser rica en antioxidantes como el licopeno y la vitamina C, ayuda a prevenir el envejecimiento de las células debido a que evita el daño causado por los radicales libres, así como algunos tipos de cáncer como el de próstata, por ejemplo. Además de esto, la vitamina C puede ayudar a aumentar la inmunidad del organismo, haciendo que haya mayor resistencia a los virus y bacterias, y facilitar la absorción de hierro en la dieta,
ayudando a evitar o tratar la anemia cuando se consume en conjunto con alimentos ricos en hierro.
4. Favorecer la pérdida de peso
Cada guayaba aporta unas 54 calorías en promedio, pudiendo ser consumida en una dieta para bajar peso como postre o de merienda, ya que es rica en pectina, un tipo de fibra que favorece la sensación de saciedad, disminuyendo naturalmente el hambre.
5. Cuidar de la salud de la piel
Comer guayaba roja o rosada es excelente para la piel, debido a que es rica en licopeno, un antioxidante que ayuda a mantener la salud de la piel y a prevenir el envejecimiento de las células.
6. Disminuir el colesterol malo
La guayaba es rica en fibras solubles como la pectina y rica en vitamina C. Las fibras solubles facilitan la eliminación del colesterol a través de las heces, al reducir su absorción se disminuye su cantidad en sangre y favoreciendo su excreción en la bilis.
Información nutricional de la guayaba
En la tabla a continuación se demuestra el contenido nutricional por cada 100 gramos, tanto de la guayaba blanca como de la roja:
Componentes por cada 100 gramos Guayaba blanca Guayaba Roja
Energía 52 calorías 54 calorías
Proteínas 0,9 g 1,1 g
Grasas 0,5 g 0,4 g
Carbohidratos 12,4 g 13 g
Fibras 6,3 g 6,2 g
Vitamina A (retinol) – 38 mcg
Vitamina B1 trazas 0,05 mg
Vitamina B2 trazas 0,05 mg
Vitamina B3 trazas 1,20 mg
Vitamina C 99,2 mg 80,6 mg
Calcio 5 mg 4 mg
Fósforo 16 mg 15 mg
Hierro 0,2 mg 0,2 mg
Magnesio 7 mg 7 mg
Potasio 220 mg 198 mg
Cómo se puede consumir
La guayaba se puede consumir entera, en jugos y batidos, como compota, mermelada, en helados y dulce de guayaba. Con las hojas del guayabo también es posible preparar un té. La porción recomendada para consumir es de 1 unidad más o menos de 150 gramos.
Vea cómo preparar algunas recetas saludables a continuación:
1-Jugo de guayaba
Ingredientes
2 guayabas;
1 cucharada de menta;
1/2 litro de água.
Modo de preparación
Pelar las guayabas y licuarlas con el resto de los ingredientes. Este jugo puede tomarse para la diarrea 2 veces al día.
2. Té de guayaba
Ingredientes
15 g de hojas de guayabo;
1/2 litro de agua.
Modo de preparación
Hervir el agua y agregar las hojas, tapar y dejar reposar durante 3 a 5 minutos. Colar y beber 2 a 3 veces al día. Este té puede ser utilizado para realizar un baño de asiento para tratar infecciones vaginales causadas por Tricomoniasis y Candidiasis, debido a sus propiedades antimicrobianas.
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